Capsulas de Shiitake (Lentinula edodes) GHF.El hongo Shiitake ha sido cultivado desde hace siglos en las regiones montañosas de Asia (especialmente en China, Japón y Corea).El hongo Shiitake ha sido utilizado tradicionalmente por la medicina oriental para fortalecer el sistema inmunitario y para prolongar la vida. Desde la antiguedad se observó en Japón y en China que las personas que incuían este hongo en su dieta habitual presentaban un número menor de enfermedades por lo que vivían muchos más años que aquellos que no lo utilizaban.El hongo Shiitake posee múltiples propiedades entre las que destacan:-Fortalece nuestro sistema inmunológico.-Beneficioso en enfermedades cardiovasculares ya que favorece el control de la hipertensión, reduce el colesterol y disminuye la viscosidad de la sangre.-Favorece la digestión ya que tiene muchos enzimas, especialmente la pepsina y tripsina.-El hongo Shitake es un alimento antienvejecimiento ya que por un lado contiene antioxidantes y por otro favorece niveles adecuados de la hormona del crecimiento.-Su aporte de ácido Linoleico ayuda a fabricar diferentes tipos de prostaglandinas.-Ayuda a asimilar el calcio y el fósforo adecuadamente.Es un hongo adaptógeno, ya que:-Aumenta la vitalidad y el bienestar general.-Fortalece la mayoría de sistemas corporales como el endocrino, el sistema nervioso o el sistema inmunológico.-Ayuda al cuerpo a adaptarse a unas condiciones ambientales y personales estresantes.Muchos hongos cumplen la función de adaptógenos entre ellos también está el Reishi.
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